La Marzocco strada ep Operating Manual - page 12

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1) Accessories

Check the package to make sure that the 

following accessories are included:

• 1 x SINGLE and 3 x DOUBLE portafilters 

• 2 x SINGLE and 4 x DOUBLE filters 

• 1 x tamper

• 1 x blind filter

• 1 x cleaning detergent

•  3  x  stainless  steel  braided  hose  for 

water connections

• 1 x 1,5 mt of reinforced plastic tubing 

for drainage

• 1 x hose clamp

• 1 x TEE Fitting

In order to proceed with installation, it is 

necessary that the following are available:

•  Pipes  carrying  drinking  water  with 

a  3/8”G  (BSP)  end  connection;  (3/8” 

Compression for USA and Canada)

•  Electrical  Supply  according  to  the 

specification  of  the  espresso  machine 

purchased:

•  Single/Three  phase  220VAC  -  50/60 

Hz  electrical  connection  with  ground, 

protected socket and approved interlock 

switch

•   Single  phase  200VAC  -  50/60  Hz 

electrical  connection  with  ground, 

protected  socket  and  approved 

interlock switch

•   Three-phase, 380VAC - 50 Hz electrical 

connection with neutral + ground, near 

the  bench  on  which  the  machine  is 

installed and terminating in a suitable 

protected  fivepole  socket  equipped 

with an approved interlock switch

•   Waste water drain system.

Note:

•   The  drinking  water  mains  valve  and 

the  circuit  breakers  for  the  electrical 

system need to be located in the most 

convenient position for the operator to 

access them easily and quickly.

•  The machine should be placed on a flat 

counter and must be placed in settings 

with the following temperatures:

Minimum room temperature: 5°C/41°F

  Maximum room temperature: 32°C/89°F

•   If  the  machine  has  been  temporarily 

housed  in  settings  with  a  room 

temperature  of  less  than  0°C/32°F, 

please  contact  a  service  technician 

prior to use.

•   Water  pressure  supply  must  be 

between 2 and 6 bar.

2) Water test kit

In order to enable you to check if your water 

supply  is  within  the  suggested  ranges,  La 

Marzocco machines will be equipped with 

two  units  of  a  quick  water  test  kit  (see 

image  below)  including  6  test-strips  and 

instruction cards.

The parameters that you can measure are 

Total  Hardness,  Total  Iron,  Free  Chlorine,  

Total  Chlorine,  pH  &  Total    Alkalinity, 

Chlorides.

Ideally,  you  should  perform  a  test  on  the 

water BEFORE the water treatment system 

and again AFTER the water system in order 

to  verify  if  this  is  actually  matching  our 

suggested ranges. 

WARNING

AT EACH INSTALLATION, THE MACHINE

SHOULD BE EQUIPPED WITH A NEW SET OF

TUBES FOR PLUMBING AND RELATED 

GASKETS.