Taylor 8657 Operating Instructions Manual - page 25

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Model 8657

Operating Procedures

Insert the spinner blades from the bottom into the

center of the draw valves until the shaft appears at the

top of the draw valve.

Figure 14

Slip the spinner coupling over the slotted end of the

spinner shaft. Raise the slip collar on the coupling and

turn the shaft from the bottom until the spinner

coupling slips down into its locking position.

Note: The spinner blade will be correctly installed

when the blade is flush with the bottom of the door

spout.

Step 8

Snap the restrictor caps over the end of each door

spout.

Figure 15

Step 9

Slide an o--ring into the groove on each syrup hole plug

and lubricate. Install the syrup hole plug in each syrup

port in the freezer door.

Figure 16

Freezing Cylinder Assembly --

Soft Serve Side

Note: When lubricating parts, use an approved food

grade lubricant (example:Taylor Lube).

Step 1

Install the drive shaft. Lubricate the groove and shaft

portion of the drive shaft with the hex end. Slide the

seal over the shaft and groove until it snaps into place.

Do not lubricate the hex end of the drive shaft. Fill the

inside portion of the seal with 1/4” more lubricant and

evenly lubricate the end of the seal that fits onto the

rear shell bearing.

Figure 17