Taylor 8657 Operating Instructions Manual - page 36

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Operating Procedures

Model 8657

Step 2

Brush clean the mix inlet tube with the long brush and

sanitizing solution.

Figure 65

Step 3

Connect the free end of the flare line to the threaded

fitting on the mix inlet tube.

Figure 66

Step 4

Insert the free end of the suction line into the pail of

sanitizing solution.

Figure 67

Step 5

Place the power switch in the “ON” position.

Step 6

Place an empty mix pail beneath the door spouts and

raise the prime plug.

Figure 68

Press the words “WASH” and “PUMP”. The lights will

come on, indicating the pump and beater motor are

operating. When a steady stream of sanitizing

solution is flowing from the bleed port in the bottom of

the freezer door, press the word “PUMP”, stopping

pump operation. Push down the prime plug. Allow

sanitizing solution to agitate in the freezing cylinder for

five minutes.