Taylor 8657 Operating Instructions Manual - page 43

39

Model 8657

Operating Procedures

Figure 93

Step 3

Adjusting the syrup pressure: If the amount of syrup

received is less than 1 ounce (29.6 ml), the syrup

pressure must be increased. If the amount received is

more than 1 ounce (29.6 ml), the pressure must be

decreased.

An air pressure manifold with individual regulators is

supplied to control the amount of pressure to each tank

and syrup line.

If less than 1 ounce (29.6 ml) of syrup is received, the

pressure must be increased. Pull up the locking nut

and turn the adjusting screw clockwise. Push down

the locking nut.

If more than 1 ounce (29.6 ml) of syrup is received, the

pressure must be decreased. Pull up the locking nut

and turn the adjusting screw counterclockwise to

zero. Remove the air supply fitting to the syrup

tank to allow the pressure in the tank to dissipate.

Reconnect the air supply fitting. Adjust the regulator to

the new pressure setting and recheck the syrup

calibration. Push down the locking nut to lock the

regulator into its fixed position.

Repeat the calibration procedures for each syrup line.

Remove the syrup sampler. Lightly lubricate the o--ring

on each syrup line fitting. Remove the syrup hole plugs

from each syrup port.

Figure 94

Match the syrup line to the color coded draw handles

and begin to attach the fittings of the syrup lines to the

syrup ports of the freezer door. The flat side of the

syrup line fitting should be aligned with the pin in the

syrup port at a 90_ angle.

Figure 95

Rotate the syrup line fitting downward to lock into

place.

Step 4

Prime the syrup lines by holding a cup beneath the

door spout and draw off 1/2 a shake from each nozzle.

Discard this product.