Taylor 8657 Operating Instructions Manual - page 38

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Operating Procedures

Model 8657

Step 5

Insert the free end of the suction line and pressure line

into the pail of sanitizing solution.

Figure 74

Step 6

Press the word “PUMP”. A light will come on, indicating

that the air/mix pump is operating. This action will

cause the sanitizing solution to be pumped through the

air/mix pump and out through the pressure line. After

approximately 15 seconds, press the word “PUMP”.

The light will go out and the pump will stop operation.

Figure 75

Step 7

Drain and connect the free end of the pressure line to

the pressure switch.

Figure 76

Step 8

Place an empty pail beneath the door spout and raise

the prime plug.

Figure 77

Press the words “WASH” and “PUMP”. The lights will

come on, indicating that the pump and beater motor

are operating. When a steady stream of sanitizing

solution is flowing from the bleed port in the bottom of

the freezer door, press the word “PUMP”, stopping

pump operation. Push down the prime plug. Allow the

sanitizing solution to agitate in the freezing cylinder for

five minutes.