La Marzocco Linea Manual - page 31
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MODELLI “EE” “AV” e “PADDLE”
1, 2, 3 e 4 erogatori
1) Accessori
Controllare che nell'imballo oltre alla
macchina completa dei relativi gruppi
erogatori siano contenuti:
• portafiltri per 1 e 2 dosi in numero
corrispondente ai gruppi della macchina;
• filtri da 1 dose e da 2 dosi di ricambio
• 1 pressino
• 1 filtro cieco
• detergente in polvere per i gruppi
erogatori
• 3 tubi flessibili per i collegamenti idrici
• 1,5 mt. di tubo in plastica rinforzata per
lo scarico
• 1 fascetta fermatubo
Per provvedere all'installazione è necessario
che nell'ambiente si possa disporre di:
• Conduttura di acqua potabile con
rubinetto terminale da 3/8“ gas (BSP);
(Compressione 3/8” per Stati Uniti e
Canada)
• Alimentazione elettrica conforme alle
specifiche relative alla macchina da
caffè espresso acquistata (non tutte
le specifiche sono disponibili in tutti i
mercati):
→ Collegamento elettrico monofase/trifase a
220Vca - 50/60 Hz con terra, presa protetta e
interruttore omologato
→ Collegamento elettrico monofase a 200Vca
- 50/60 Hz con terra, presa protetta e
interruttore omologato
→ Collegamento elettrico trifase a 380Vca -
50/60 Hz con neutro + terra, vicino al bancone
su cui è installata la macchina e terminante
con un'idonea presa protetta a cinque poli
fornita di interruttore omologato
• Condutture di scarico
N.B.
• Il rubinetto di arresto dell'acqua potabile
e gli interruttori terminali della linea di
corrente elettrica dovranno trovarsi nella
posizione più idonea per essere azionati
dall’operatore con la massima facilità e
sollecitudine.
• La macchina deve essere posizionata in
piano sul bancone in un luogo con:
temperatura ambiente minima: 5°C
temperatura ambiente massima: 32°C
• Se la macchina è stata temporaneamente
posizionata in un'area con temperatura
ambiente inferiore a 0°C, contattare
l'assistenza tecnica prima dell'utilizzo.
• La pressione erogata alla caldaia
dell'acqua deve essere compresa tra 2 e
6 bar.
2) Collegamento alla rete idrica
Per collegare la macchina alla rete idrica
procedere secondo le indicazioni riportate
nel capitolo riguardante l’installazione della
macchina, seguendo le indicazioni relative
alle norme di sicurezza idraulica proprie
di ciascun Paese nel quale si installa la
macchina stessa.
Per garantire un corretto e sicuro
funzionamento della macchina e mantenere
un adeguato livello prestazionale della
stessa, garantendo una elevata qualità della
bevanda erogata, è opportuno che l’acqua
in ingresso abbia durezza superiore a 9°f
(90ppm, 5°d) e inferiore a 15°f (150ppm,
8.4°d), pH compreso fra 6,5 e 8,5 ed una
quantità di cloruri disciolti inferiore ai
50 mg/l. Il rispetto di tali valori permette
così alla macchina di operare al massimo
dell’efficienza. Qualora questi parametri non
siano conformi, è da prevedersi la presenza
di specifici dispositivi, rifacendosi in ogni
caso alle normative nazionali vigenti in
materia di potabilità dell’acqua.
Collegare quindi il raccordo dell’eventuale
filtro/depuratore dell’acqua alla rete
di acqua potabile tramite uno dei tubi
flessibili in acciaio inossidabile intrecciati.
ATTENZIONE
AD OGNI INSTALLAZIONE, LA MACCHINA DEVE
ESSERE PROVVISTA DI UN NUOVO SET DI TUBI
PER L'IMPIANTO IDRAULICO E DELLE RELATIVE
GUARNIZIONI.
ATTENZIONE
TENSIONE PERICOLOSA: SCOLLEGARE DALLA
RETE ELETTRICA PRIMA DI OGNI EVENTUALE
INTERVENTO