La Marzocco Linea Manual - page 6

5

EN

General description

The models AV, EE and PADDLE are built 

in  the  1,  2,  3  and  4  group  versions  and 

are essentially composed of the following 

parts:

1. Water boiler (produces steam and hot 

     water);

2. Coffee (“saturation”) boiler;

3. Brewing groups;

4. Exterior;

5. Motor pump;

Description of the various parts

1. Steam Boiler

The steam boiler consists of a cylindrical 

tank,  of  varying  length  according  to  the 

number of coffee groups, which is made 

of  stainless  steel.  Each  unit  is  subjected 

to a hydraulic test, at a pressure of 3 bar, 

and has an operating pressure of 1.5 bar. 

In  the  following,  you  will  find  a  list  of 

effective  volumes  and  standard  power 

ratings according to the number of groups 

installed:

1 group  

3.5   litres 

1300 Watts

2 groups   7     litres 

2000 Watts

3 groups   11    litres 

3000 Watts

4 groups   14.5 litres 

3800 Watts

Higher  powered  heating  elements  are 

available  for  steam  boilers  in  some 

markets. Covers are installed at either end 

of the cylindrical tank and on one of them 

there  is  a  housing  for  the  water  heating 

and vapourizing electrical elements, which 

allow reaching operating pressure within 

25’  approximately.  Operating  pressure 

is  maintained  by  a  pressure  switch.  The 

water boiler has various fittings used for 

safety  devices,  for  supplying  hot  water 

and steam, and for the power supply.

2. Coffee Boiler

The  coffee  boiler  is  subjected  to  a 

hydraulic test, at a pressure of 16 bar, and 

has an operating pressure of 9 bar. In the 

following,  you  will  find  a  list  of  effective 

volumes  and  power  ratings  according  to 

the number of groups installed:

1 group  1.8 litres 

1000 Watts

2 groups  3.4 litres 

1400 Watts

3 groups  5.0 litres 

1600 or 1900 Watts

4 groups  3.4 + 3.4 litres  1400 +1400 Watts

                    (2boilers installed)

It consists of a cylindrical tank, of varying 

length according to the number of coffee 

groups, which is made of  stainless steel.

Covers  are  installed  at  either  end  of  the 

cylindrical tank and on one of them there 

is  a  housing  for  the  water  heating  and 

vapourizing electrical elements, regulated 

by a precision PID Controller with a dT of ± 

0.5°C which keeps the water temperature 

constant.  This  temperature  can  be 

adjusted  to  reach  optimal  temperature 

according  to  the  type  of  coffee  blend 

being used. The groups are welded to the 

boiler.

3. Brewing Groups

The  brew  groups  are  made  of  stainless 

steel, in which you engage the portafilter 

used  to  hold  the  ground  coffee;  the 

espresso  flows  from  the  group,  through 

a spout, into the cup(s) after the brewing 

button has been pressed.

4. Exterior

The  exterior  consists  of  painted  and 

stainless  sheet  steel  panels.  To  provide 

good aesthetics, to optimize ergonometrics 

for the operator and to reduce the chance 

of damage to a minimum.

5. Motor Pump

The  rotary  vane  pump,  is  installed  on 

the water supply tubing and is set up to 

operate  anytime  the  coffee  groups  are 

activated, and through an autofill system 

whenever  the  water  boiler  needs  to  be 

replenished.

WARNING

THE COFFEE BOILER AND STEAM BOILER 

CONTAIN WATER AT ELEVATED TEMPERATU-

RE.  WATER TEMPERATURE OVER 125°F/52°C 

CAN CAUSE SEVERE BURNS INSTANTLY OR 

DEATH FROM SCALDING (COFFEE BOILER 

200°F/93.3°C-STEAM BOILER 260°F  /127°C)

WARNING

THIS APPLIANCE IS NOT INTENDED FOR USE 

BY PERSONS (INCLUDING CHILDREN) WITH 

REDUCED PHYSICAL, SENSORY OR MENTAL 

CAPABILITIES, OR LACK OF ExPERIENCE 

AND KNOWLEDGE, UNLESS THEY HAVE 

BEEN GIVEN SUPERVISION OR 

INSTRUCTION CONCERNING THE USE OF 

THE APPLIANCE BY A PERSON 

RESPONSIBLE FOR THEIR SAFETY.